加强人员培训，确保食品安全

黄村中英文学校落实“八个确保、四个规范”食堂从业人员培训

为进一步加强学校食堂食品安全规范操作管理，提高从业人员食品安全意识和规范操作技能，确保全校师生的饮食健康和安全，2019年11月5日上午，罗主任在学校会议室举办了食堂食品安全操作规范强化培训。

　　首先，罗主任传达了上周在区市场管理局关于落实“八个确保，四个规范”学校食品安全会议内容。然后对食堂从业人员个人卫生要求、食品加工常规操作流程、食堂食品留样、餐用具消毒保洁等方面进行强化培训，要求从业人员在工作中不断学习，提高自身卫生要求，认真按照食品安全操作规程进行工作。培训后对从业人员进行现场考核，加强掌握培训内容。

会上，罗主任结合日常对各从业人员的检查情况，针对学校食堂还存在的小问题，对食堂从业人员提出了要求，并强调了食品留样的重要性。寄望每位从业人员，牢记食品安全操作规范，认真落实到自己的日常工作中。

　　此次食品安全操作规范培训进一步提高了食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识，为全校师生的食品卫生安全提供了切实保障。